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有效期限 |
2013-9-6 |
| 产品类型 |
全新 |
| 产品数量 |
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| 计量单位 |
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| 产品成色 |
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| 产品包装 |
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所属行业 |
食品、饮料 -> 食品添加剂 |
| 产品规格 |
25 |
价格说明 |
78.00元／千克 |
| I C |
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产 地 |
法国 |
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| 刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量高达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶（可增至原体积的60-100倍。水中的溶解度在pH6-8时最大；溶液粘度也随pH值的变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比直接酸化对于粘度的影响要小得多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈浅色；而在碱性条件下则色泽加深。0.5％浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比；浓度在0.5％以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶。浓度在2-3％以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。
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| 法人代表： |
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